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ドライブ&レシピ

vol.5ヘルシーチキンバーガー
ドライブ&レシピ画像
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材料

・ 鶏むね肉 1枚
・ しょうが 1/2かけ
・ 玉ねぎ 1/8個
・ 好みのベーグル 2〜3個
・ レタス 2〜3枚
・ トマト(7〜8mmの輪切り) 2〜3枚
・ マスタード 適量

調味料
・カレー粉大さじ1
・マヨネーズ大さじ2〜3
・塩小さじ1/3

つくり方

1. 鍋に切り込みを入れた鶏肉としょうが、鶏肉がかぶるくらいの水を入れて火にかけ途中アクをすくいながらゆでる。肉に火が通ったらそのまま汁につけたまま冷やす。

2. 玉ねぎは薄くスライスして水にさらしたあとよく水気を切る。

3. 1の鶏肉を手で細かくさいてボウルに入れゆで汁を大さじ1、2調味料を加えてあえる。

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