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ドライブ&レシピ

フードコーディネーター Nonaka Naokoさんのプロフィール

vol.22"ヨーグルトマフィン"

女性同士で集まったときに欠かせないものが“スイーツ”。
女性同士で行くドライブに欠かせないものも“スイーツ”です!
そこで今回はドライブの小休止のときのお茶菓子として、レシピを考案。
お砂糖は控えめ、バナナ+キウイ+ヨーグルトの甘みを加えたマフィン。
みんなで手作りスイーツを持ち寄って、ドライブに出かけるのも、女子流、ドライブの楽しみ方かも・・・・・・
お試しあれ!

ドライブ&レシピ画像
ドライブ&レシピ画像

Point
焼き時間などはオーブンにより多少変わるので焼き色を見ながら焼きましょう。

  材料
※ 一口サイズのマフィン10個分

小麦粉 75g
ベーキングパウダー 5g
卵 1個
マーガリン 40g
砂糖 40g
ヨーグルト 80g
バナナ 1/2本
キウイ 1/2個

つくり方

1. 小麦粉とベーキングパウダーは混ぜておく。

2. マーガリンは柔らかくして練り、クリーム状になったら砂糖を入れ混ぜる。
ここで、オーブンを190℃で予熱を開始♪

3. 卵を三回に分けて入れ、混ぜる。

4. ヨーグルトを二回に分けて入れて混ぜる。

5. 1.の小麦粉+ベーキングパウダーを入れて切るように混ぜる。

6. 生地を半分別のボウルに分け、一つはバナナを入れ混ぜる。
もう一つはキウイを入れて混ぜる。

7. 混ざったらカップに入れて180℃で25分〜30分焼く。

「どんな容器がドライブレシピに
 似合うと思いますか?」
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