HOMEContentsDrive×Recipe > vol.19 スイートキッシュ

ドライブ&レシピ

フードコーディネーター Nonaka Naokoさんのプロフィール

vol.19"スイートキッシュ"

お菓子のようでお菓子じゃない、小腹対策にもぴったりな「スイートキッシュ」。
絶妙な甘みを発揮するポイントは、市販で販売されているプチタルト(クッキータイプ)を用いたところ。
幸せを感じる甘みと、お肉と野菜、チーズのトッピングがおいしいコラボレーションを織り成すスイートキッシュは、
“おめざ”にもオススメです。

ドライブ&レシピ画像
ドライブ&レシピ画像

Point1
焼け具合を確認するときは、つまようじを刺して液が付いてこなければOK♪

Point2
焼き時間は、オーブンにより前後することがあるので
様子を見ながら焼き具合の確認を!

  材料

ジャガイモ 20g
牛豚ひき肉 20g
玉ねぎ 20g
ピーマン 10g
パプリカ 10g
ピザ用とろけるチーズ 適宜
塩コショウ 少々
コンソメ 少々

卵 1個
牛乳 70g
プチタルトカップ 9個入り1袋

つくり方

1. 野菜を5mm角切りにする。フライパンに少量の油をひき、ジャガイモが半透明になるまで炒め挽肉を入れ更に炒める。挽肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを入れて炒める。

2. 塩コショウ、コンソメで味をつける。具を冷ます!

3. ボウルに卵を溶いて牛乳を合わせる。

4. 冷ました具3.をミニカップに入れ、次に2.を流しいれ、とろけるチーズを上に乗せる。

5. 予熱なしの180℃のオーブンで20分焼いて完成。

「市販のプチタルトを使って時短!」
今回使った時短テクニックは、クッキータイプの生地で作られている、市販のプチタルト(共立食品株式会社)を用いたこと。
アレンジ次第でいろいろなお料理に活用できるので、自由なアイデアで楽しみましょう。