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ドライブ&レシピ

vol.12タイ風ボックスランチ
ドライブ&レシピ画像
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目玉焼きはふたをせずに焼けば表面は色鮮やかな黄色に♪


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火を止めてからバジルを投入。手でちぎりながら入れると香り立ちがGOOD

 
材料

※材料は2人分です。

豚のバジル炒め

豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個分
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1/2個
スイートバジル 10枚
にんにく 1/2かけ
赤唐辛子(輪切り) 少々
オイスターソース 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
サラダ油 小さじ2
塩 少々

ごはん 約2膳分
卵 2個
サラダ油 小さじ2
香菜  お好みで

つくり方

1.玉ねぎは5mm幅に、ピーマンとパブリカは食べやすい大きさにカット。バジルは茎から葉をとっておく。
にんにくはみじん切り。

2.フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、
目玉焼きを2個作り取り出す。

3.(2)にサラダ油小さじ2とにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒めて塩をふる。肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン、パプリカを入れて炒める。次にオイスターソースとナンプラーで調味し、火を止めてバシルを加えてあえる。

4.ボックスにごはんを盛り、(3)(2)、お好みで香菜の順でごはんにのせる。

Food Coordinator:Kumi Sunaga

ドライブに持って行きたい、カー用品&カー雑貨
ワイヤーを使用しているので、使いたいときに瞬時にぱっと広げることができ収納時はコンパクトに折りたたむことができる。シェードはお得な2枚セットで取り付けは吸盤。運転中は後部座席用として、停止しているときはランチや育児時などの目隠し防止に役立つシェードは、夏場だけでなく1年中使いたいドライブアイテム。

ナポレックス
→http://www.napolex.co.jp/
カー用品画像 ぱっシェード<ミッキー> 698円(参考価格)
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まぶしい日差しを和らげてくれる。
目隠しにもお役立ち。
  取り付けは吸盤。
シェードはお得な2枚入り。
  たたむときは8の字にひねって曲げていくように縮めればOK♪

(C)Disney